Les gourmandises des derniers mois.

Voici, en vrac, les gâteaux et autres douceurs que j'ai réalisés depuis ces 2 dernières années. Après tout, ce n'est pas parce que je n'ai pas posté ici de nouveaux messages que je n'ai pas patissé !

Pour commencer, je fais très régulièrement de la pâte à choux, très souvent sous forme de petits choux garnis.

Les petits choux en train de cuire dans le four

Ensuite, un gâteau des rois, aussi appelé royaume selon les régions.

Une jolie tarte abricots et crème pâtissière aromatisée vanille.

Un beau fraisier.

Un bavarois aux abricots avec sa crème bavaroise au colis d'abricots et relevée à la crème d'abricot, biscuit, et nappage au coulis d'abricot avec écriture au cornet.

Une charlotte aux fraises.

Des mini canelés.

Et pour finir, un makowiec, une spécialité polonaise : un gâteau roulé (une sorte de pâte à brioche) aux pavots, zestes confits et raisins secs.

Toujours motivée !

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mis à jour mon blog.
Et pourtant je patisse toujours régulièrement, par passion, et pour garder la forme !
Des photos des réalisations faites ces derniers mois à venir...

La faute à pas de chance!

Enfin une possibilité d'embauche!
L'atelier chocolat du Pain de Belledonne (73) recherche un chocolatier et retient ma candidature, ils se disent très intéressé par mon CV pour le côté formation artistique. L'entretien se passe bien.
Réponse : "Désolé, on a recruté en interne, mais sinon on vous aurait bien recruté".

... restons optimiste...