Oeuf de Pâques en chocolat

Même si le chocolat n'est plus au programme du CAP Pâtissier, mon très cher prof de pratique nous a fait une séance spécial chocolat, en mars, à l'approche de Pâques... de toutes façons, au CFA il n'y a que des moulages d'œufs pour le chocolat!
Le but était donc d'amener le chocolat à température afin de le travailler en moulage. Ce que j'avais bien réussi : avant manipulation mon œuf était beau et bien brillant; mais avec la chaleur des mains et sans gants spéciaux, il s'est vite couvert de traces de doigts après plusieurs manipulations pour l'assembler et le mettre sur le socle...
La pièce est donc composée d'un œuf moulé principale, d'un socle en chocolat coulé, de copeaux, de figurines de poules et de petits œufs en chocolat coulé (à l'aide d'un cornet) sur une feuille rodhoïde, d'une rose en pâte d'amande et d'un lutin en pâte d'amande.